關於部落格
婚禮攝影、工商喜慶紀錄、歡迎洽詢檔期
jiessieye@gmail.com
  • 183172

    累積人氣

  • 0

    今日人氣

    2

    追蹤人氣

(轉貼)超美味基隆道地小吃

轉貼至奇摩摩人

提起台灣地方小吃在我心目中的地位,應該就是北部基隆南部台南了。這感覺有點像武俠小說中的北喬峰南慕容,哈哈!這次真的要感謝很多網友熱心提供自己的愛店,也要特別謝謝好友Judy跟大姊跨刀擔任地陪嚮導。說到基隆小吃,簡單的把他分成3個部分,1.最有名的廟口 2. 仁愛市場 3.信義市場,廟口小吃觀光客應該都知道,這次最大的收穫,我覺得是在信義市場的部分!

廟口

廟口小吃除了仁二路的小吃攤販區之外,相鄰的愛四路夜市也已連成一氣,成「倒L」形聚集。廟口最有名的除了天婦羅之外,就是鼎邊趖了,這次選了「百年吳家鼎邊趖」,用料超實在,有香菇、肉羹、蝦仁羹、金針、魷魚、蝦米、芹菜、小魚乾等,湯頭相當清爽。其他的美味有,20攤:豬腳與蝦仁羹、19攤:光復肉羹的滷肉飯跟肉羹、21攤:滷排骨,是先炸再滷的,超好吃。另外,52攤:壽司陳生魚飯、9攤:碳烤三明治、62攤:金興麻栳也都相當不錯。愛四路上的,米苔目、奶油螃蟹、「紀」豬腳原汁專家都好吃,倒是八寶冬粉好像沒有以前好吃?這點吃過的網友可以上來說一下嗎?,吃完主食,來個泡泡冰吧!但正宗老牌最好吃的泡泡冰卻不在廟口裡面,而是在愛五路4號-1的遠東泡泡冰,推薦花豆花生口味,超級香濃,即使冰化開後,還是可以吃到,真材實料的好味道。

仁愛市場

這裡有好吃的台式口味小吃,有燒賣、天婦羅、三鮮水餃、附近還有好吃的咖哩炒麵。當天傍晚,大姊一身白色的皮草,像個俠女般的帶著我在基隆的小巷中穿梭潛行,走著走著來到愛二路2-5號的「沅進」,這家的以燒賣聞名的店子,生意也是很好,要是在晚一點,我就買不到了。附近的「兩全」炸天婦羅也挺好吃的,市場二樓的「阿財」三鮮水餃是一定要吃的。然後是愛四路1-3號的「阿華炒麵」,什錦咖哩炒麵,材料跟尋常什錦炒麵沒兩樣,但咖哩汁好濃郁喔,有日系咖哩烏龍的口感喔!孝二路上統一超商對面巷口,有家老店大腸圈,先用蒸過油蔥糯米包豬大腸再蒸過,老闆娘現切現場整個糯米香味四溢,再淋上特調醬汁,相當受歡迎。對面的肉圓魷魚羹也是美味,建議六點以前要到,要不然就打烊了。

信義市場

這個市場營業時間相當早,由於是此地聚集較多外省籍居民,尤其是山東人,所以此區的道地小吃,有很多麵食類美味,像是蔥油餅、手工饅頭、槓子頭、小鹹燒餅、韭菜盒子都超好吃的。記得那天早上,我們先到了信二路309號的「周家豆漿店」,這家非常有名,我們在門口排起隊來,買了兩個蔥油餅,蔥好多夠味道,吃了讚不絕口!他的鮮肉餛飩也不錯。下一站,來到信義市場的「永記豆漿」(信二路230號),這家的小酥餅,看似平常,但吃下去,整個眼睛都張開了,熱熱吃口味重,好香酥的口感,高麗菜包也是好吃,難怪一到出爐時間,大家就靠過來。然後來到214號,位於騎樓下的小攤(對面是第一信用合作社),他的韭菜盒子,真是好吃,很少吃到這樣細嫩的韭菜,心頭又是一驚,這兒店家個個臥虎藏龍、身懷絕技,後來先過馬路到了義七路上,先看到11號的燒餅舖,看到了槓子頭、蔥燒餅,隔壁13號的道地手工山東饅頭跟水餃個頭好大48個才100塊,真的覺得買到賺到。我不禁懷疑這裡就是電影「功夫」裡的美食豬籠城寨,每家都有絕活,太厲害了,真是驚奇連連啊!

然後到市場的後巷,傳說中最好吃的基隆肉圓就在這,紅糟肉加筍絲,淋上兩種密料醬汁後,再放上小黃瓜片,相當可口。接著來到「家弘米粉湯」,大大的小肚子已經裝滿了,原本想三人叫一碗,嚐嚐味道就好,最後還是我一人一碗,喝一口湯,腦中竟然出現甘、鮮、純的畫面,老闆每天清晨以豬頭骨細火慢燉,過程中將多餘的油脂與雜質濾除,才能煮出這樣的好湯頭,米粉也跟之前吃過的口感不同,切點小菜,吃起來真過癮。

快速掃完基隆小吃,發現自己胖了兩公斤 ,但是可以吃到這麼多的美食,算是我給自己的聖誕禮物了,接下來,目標鎖定台南,一定要找時間來台南狂吃!

本文為Yahoo!奇摩摩人撰文

相簿設定
標籤設定
相簿狀態